ЦЕХА
Для переработки рыбы мощностью 500 кг/смена

Длина:

Ширина:

Высота:

Толщина стен каркаса:

Толщина стен перегородок из сэндвич панелей

Внутренняя отделка:

Пол наливной эпоксидный для пищевого производства.

В здании предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне.

Имеется освещение, обогрев и подогрев воды водонагревателями.

Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380 В.

Установленная мощность- 70 кВт.

Расход воды – 100 л/час.

Количество работающих – 4 человека.

Рыба поступающая на переработку для получения следующей продукции:

Рыба горячего и холодного копчения. Упаковка в вакуум пакет и короба. Балык, филе, кусковая, целая.
На подложке нарезка.

1. Приемное отделение

2. Помещение для разделки рыбы

3. Помещение для посола рыбы

4. Помещение для копчения и вяления рыбы

5. Помещение для экспедиции

6. Помещение для подготовки и хранения дез. растворов мойки и сушки инвентаря

7. Помещение экспедитора с сан. узлом

8. Кладовая для хранения соли и специй

9. Кладовая для хранения щепы и упаковки

10. Гардероб персонала

11. Душевая персонала

12. Сан. узел для персонала

13. Комната отдыха и приема пищи персонала

14. Кабинет технолога

15. Электрощитовая

16. Вент. Камера

Перечень основного необходимого оборудования по цехам с привязкой к проекту.

Биг бокс 510л. На колесах. Сливной кран. Пластик. 1200х800х900мм. Ударопрочный. Дополнительные ребра жесткости.

Дез. коврик

Рукомойник, Консольный. 400х500х615 мм, облицовка - AISI 430, ванна - 400х400 мм AISI304. Безконтактный.

Бактерицидная лампа. Работает в присутствии людей. Рециркуляционная. 612х150х95мм, 0,03 кВт, 220 В, AISI430, объем помещения при времени обработки 2 часа - 30 м3, 1 лампа 8 Вт

Запорный пистолет

Стол обвалочный С0-ПП4 (4 ящика). ПП столешница. На 2 раб. Места. С лотками 4шт. Держатель для рыбы. 2000х700х870. Нерж. AISI304. Борт с 4х сторон. Слив.


Стол обвалочный С0-ПП2 (2 ящика). ПП столешница. На 1 раб. Места. С лотками 2шт. Держатель для рыбы. 1200х700х870. Нерж. AISI304. Борт с 4х сторон. Слив.

Ванна моечная нерж. 700х600х870 мм, 1 секция 600х500х450 мм, ванна-AISI304, каркас-оц.сталь

Комплект для разделки. (1)Филетировочный нож для рыбы Лезвие 17см, 2)Рыбный нож с зубьями UltraComfort Лезвие 30см,3)Нож для снятия шкуры (забеловочный нож) Лезвие 16см, 4)Мусат круглый STANDART ECO Длина 30см,5) Секач с прямым обухом. Лезвие 24см. Вес 580гр, черный, 6) Кольчужная перчатка)

Фартук полиуретановый Niroflex 120см

Полиуретановый нарукавник 46см, Niroflex PU толщина 300мкм

Душирующее устройство

Держатель для ножей крепление к столу

Шкаф для уборочного инвентаря

Водонагреватель на 50л.

Водонагреватель 150л.

Стол технологический столешница нерж 12/7 1200х700х850 , полка - AISI304, каркас - кв.труба AISI304, 1 борт

Пила для резки рыбы. Настольная.

Ящик пластиковый для рыбы

Тележка для ящиков

Стерилизатор ножей 900х145х605 мм, 8 Вт, 220 В, таймер 60 мин, в комплекте решетка на 36 ножей.

Чан посолочный 100 л. На колесах. Нерж. Со сливом.

Солеконцентратор. Емкость с мешалкой. 0,25кВт 380В. 500л. Емкость пластиковая ПЭНД. На подставке. Слив. кран

Стол технологический 1200х600х870 мм, столешница - AISI430, каркас - оцинк.сталь, полка-решетка, без борта, углы столешницы - 'конверт'

Камера холодильная. 0/+6С. Без пороговая дверь.

Камера гор. Холодного копчения 250 кг/загрузка. В комплекте рама. Вешала, крючки в комплекте. Мойка

Камера вялочной продукции. В комплекте две рамы. загрузка 200 кг. Вент камера. Вешала для рамы, Крючки на вешала.

Стол для нанизывания. Борт с 4х сторон 1200х700х870.

Слайсер для нарезки балыка. Регулируемая каретка. Возможна нарезка бод углом до 60 гр.

Стол технологический СТ 15/7 1500х700х850 столешница и полка – AISI430, каркас – нерж

Ванна моечная односекционная 1200*700*850. Нерж. Со столом

Ванна моечная односекционная 1200*700*850. Нерж.

Поддон для разведения моющего средства

Ларь морозильный с нержавеющей крышкой 400л.

Стоимость:

Стоимость цеха со зданием и оборудованием

Стоимость монтажа и ПНР цеха

1. Срок изготовления цеха: до 3-ех месяцев с момента поступления предоплаты.

2. Условия платежей:
65 % - предоплата после заключения договора

20 % - предоплата в течении 30 календарных дней после первой предоплаты

10 % - оплата перед отгрузкой цеха

5% - оплата после монтажа и ПНР цеха/оборудования.

4. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.

5. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ.

Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.

Итого стоимость под «ключ»

2 шт.

1 шт.

5 шт.

4 шт.

4 шт.

1 шт.

1 шт.

2 шт.

3 шт.

4 шт.

8 шт.

2 шт.

3 шт.

1 шт.

4 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

10 шт.

1 шт.

1 шт.

4 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

* Приведённые цены и характеристики товаров носят исключительно ознакомительный характер и не являются публичной офертой.

Улучшенный продукт для жизни, сельского хозяйства или бизнеса

Готовые решения

Программа

Все права защищены. 2023